Never Give Up

필립 생 미국 육류수출협회 사장 인터뷰 "올해 생산 증가·사료비 감소로 미국 쇠고기 가격경쟁력↑" 연합뉴스 | 입력 2016.01.21. 06:50 필립 생 미국 육류수출협회 사장 인터뷰 "올해 생산 증가·사료비 감소로 미국 쇠고기 가격경쟁력↑" (서울=연합뉴스) 신호경 김아람 기자 = "한국인들은 ..

일간스포츠 | 작성 박현택 | 입력 2016.01.04. 16:19 | 수정 2016.01.04. 16:50 '집밥백선생' 현재 촬영 휴식기를 갖고 있다 tvN 측에 따르면 '집밥백선생'은 지난해 12월 25일 '한식대첩' 패러디해 촬영된 '집밥대첩' 특집을 11일 방송한 후 잔여 방송을 거쳐 휴식기를 가질 예정이다. 제작진은 "오랫동안..

시사INLive | 고재열 기자 | 입력 2015.10.01. 14:22 남자가 요리를 사랑할 때 여자는 그리 달갑지만은 않다. 그것은 새로운 문제와의 만남을 예고한다. 그는 각종 팬의 코팅을 다 긁어놓을 것이다. 가스레인지 주변에는 여기저기 기름이 튀어 있을 것이다. 냉장고에서 꺼낸 재료는 그대로 밖에 ..

입력 : 2015.09.24 09:35 ‘혈관 파괴 햄버거’와 ‘동맥경화 스테이크’, ‘심장마비 감자튀김’ 탓에 혈관은 점점 살이 쪄가고 있다. 더구나 증폭되는 스트레스는 하루에 열두 번도 더 혈관을 조이며 혈액순환을 방해한다. 혈관 문제로 야기되는 질환은 단지 손발이 차가운 가벼운 증상에서..

김성윤의 맛 세상 極과 極은 통한다 입력 : 2015.09.23 23:13 스웨덴 청어 통조림, 홍어 포함 '세계 5대 악취 음식' 리스트 몹시 싫어하는 사람 많은 만큼 중독된 열렬한 마니아도 넘쳐나 당신에게 최악의 음식이라도 누군가에겐 최고일지도 모른다 스웨덴 청어 통조림, 홍어 포함 '세계 5대 악취..

박정배 음식칼럼니스트·'음식강산' 저자 입력 : 2015.07.22 03:00 [박정배의 한식의 탄생] [25] 육개장 /조선일보 DB 육개장은 복중(伏中)에 먹는 대표적인 이열치열(以熱治熱) 음식이다. 궁중에서도 복중에는 고춧가루를 참기름에 개어 넣어 색깔을 빨갛게 한 매운 육개장(1964년 7월 21일자 동아..

박정배 음식칼럼니스트·'한식의 탄생' 저자 입력 : 2015.08.12 03:00 [박정배의 한식의 탄생] <26> 냉국 냉국은 '정오쯤 정자 아래 석천수(石泉水) 길어다가 냉국 풀어놓고 보리밥 한 그릇 먹으며'(1928년 7월 1일자 별건곤) 보낸 대표적인 여름 찬거리였다. 고려 말 문인 이규보(李奎報)의 시..

박정배 음식칼럼니스트·'한식의 탄생' 저자 입력 : 2015.09.02 01:01 [박정배의 한식의 탄생] [27] 육회 /박정배 제공 육회(肉膾·사진)는 한국인만의 음식문화다. 중국이나 일본에서는 전통적으로 소고기를 날로 먹지 않았다. 한반도에서 소고기를 회로 먹은 역사는 무척 길다. 조선 중기 실학..

우리는 한식 또는 한식화된 음식에 녹아있는 유래와 역사를 얼마나 알고 있을까? 이와 관련된 정보들을 매주 하나씩 풀어보는 '한식의 탄생'. 한국인이 일상에서 접하고 있는 음식을 조금 더 깊숙히 들여다보자. 취재=박정배 음식 칼럼니스트,'음식강산' 저자 편집=뉴스큐레이션팀 입력 : 2..

MBC | 박민주 minju@imbc.com | 입력 2015.09.11. 21:02 | 수정 2015.09.11. 21:23 머리부터 발끝까지 새카매서 눈길이 가는 이 소는 제주의 토종 흑우입니다. 맛과 영양이 뛰어나지만 그 수가 적어서 제주도 아니면 보기가 힘들었는데요. 꾸준한 복원사업 덕에 대량 사육이 가능해지면서 이제 전국 어디서..