Never Give Up

전승훈기자 입력 2020-04-30 14:27수정 2020-04-30 14:51 ‘미스터 초밥왕’으로 불리는 ‘스시효(孝)’의 안효주 조리장(62)은 시간이 날 때면 색소폰을 연습한다. 언젠가 눈이 오는 밤에 가게를 찾은 단골 손님들에게 샹송 ‘눈이 내리네(Tombe la neige)’를 들려주는 것이 작은 소망이기 때문이다. ..

입력 : 2020-02-19 17:58 ㅣ 수정 : 2020-02-19 18:11 유튜브에 외국인 요리 소개 영상 봇물 뉴욕 등 해외 레스토랑에도 메뉴 생겨매출 1주일 새 55% 쑥… 농심株 10%↑ ▲ 19일 서울 시내의 한 음식점이 영화 ‘기생충’의 미국 아카데미 4관왕 수상을 기념하며 영화 속에 등장한 ‘한우 채끝 짜파구리..

2019.10.30 먹방이 대세인 요즘 수많은 식당들이 방송에 맛집으로 출연하고 있어요. 방송에 한번 출연하기만 하면 손님들을 불러 모을 수 있기 때문에 많은 곳들이 방송에 출연하고 싶어 안달인데요. 단골고객의 입장에서는 '삼대 천왕' 같은 프로그램 때문에 숨겨놓았던 자신만의 맛집이 ..

김용 입력 2019.06.20. 10:33 수정 2019.06.20. 14:18 이미지 크게 보기 [사진=SOMMAI/shutterstock]삼겹살 등 고기를 구워 먹을 때 양파, 마늘과 함께 먹는 우리의 식습관은 위암, 대장암 등 암 예방에 도움이 된다. 이는 의학적으로 확인이 된 것이다. 중앙암등록본부의 2018년 12월 발표 자료에 따르면 위..

이성희 승인 2017.01.11 10:03 <디트맛집>동원칼국수.오시오칼국수.공주분식.오씨칼국수.부추해물칼국수 등전국 최초 칼국수 축제가 열리는 도시 대전. 대전 상징하는 향토음식 칼국수대전만큼 다양한 맛의 칼국수가 존재하는 도시도 드물다. 칼국수는 대전을 상징하는 대표적 향토음식..

글 : 서철인 월간조선 기자 사진 : 서경리 월간조선 기자 ⊙ ‌만두는 추운 지방에서 발달한 음식, 한반도에서도 충청도 이남에서는 만두 먹지 않아 ⊙ ‌고려가요 <쌍화점>에 따르면 만두를 한반도에 전한 것은 아랍 상인일 가능성 커 ⊙ ‌평양만두와 개성만두는 육수에 삶고, 서울..

조선비즈 이재은 기자 입력 2019.05.22 10:37 | 수정 2019.05.22 19:44 ‘미국 3대 버거’로 불리는 인앤아웃 버거가 22일 서울 강남구에 위치한 음식점 ‘바비레드’에서 팝업스토어(임시매장)를 열었다. 이날 오전 11시부터 오후 2시까지 선착순으로 판매하는 햄버거를 먹기 위해 새벽부터 매장 앞..

정혜연 기자 입력 2019-04-06 18:38수정 2019-04-06 18:46 2019 대한민국 발효문화대전 농림축산식품부 선정 우수 발효식품…소비자만족도 5점 만점에 4.07점 농림축산식품부는 전국 각지의 우수 발효식품을 선정해 전통발효 기술을 보존하고 그 명맥을 잇도록 돕고 있다. 사진은 왕인식품의 ‘남도..

김지영 기자 입력 2019-04-06 03:00수정 2019-04-06 14:41 ‘사찰음식의 대가’ 정관스님이 밝힌 ‘맛의 비결’은… 1일 ‘샘표 우리맛공간’에서 봄나물 특강에 나선 정관 스님. 그는 “봄에 들로, 산으로 나가면 사방이 나물로 가득하다”면서 “그래서 음식은 자연과 내가 하나가 되는 경험”..

조선일보 베를린=김현진 탐험대원 취재 동행=양모듬 기자 입력 2019.03.18 03:08 | 수정 2019.03.18 03:10 [청년 미래탐험대 100] [7] 유럽 채식의 성지 베를린 '초보 채식주의자' 22세 김현진씨 독일 베를린의 비건 신발 매장 '아베수'에서 비건 구두를 살펴보고 있는 탐험대원 김현진씨. /김지호 기자 ..